Ylioppilaskakkuja

Vielä postausta yhdestä ylioppilaskakkusetistä, jonka päävärinä oli hempeä turkoosi. Kakuissa täytteenä kahdessä mangohillo+mangomousse ja yhdessä mansikkahillo+mansikkamousse. Kuorrutus kermaa. Kakut on isoja, halkaisijaltaan hieman yli 30 cm. Suklaaspritsaukset ei mennyt aivan niin kuin ajattelin. Taas vaihteeksi huomasin kuinka tärkeää on oikea suklaan työstölämpötila... Kukkien lehdet on värjättyä Candy Meltsiä. Kaikkien kakkujen sivut on liukuvärjättyä valko-turkoosia kermaa.