Hyvää Äitienpäivää !

Äitienpäivänä herkuteltiin mökin aurinkoisissa tunnelmissa tällaisella peruskakulla. Kakussa on täytteenä vanilja+tuoreet vadelmat, kuorrutus on kermaa. Koristeena tuoreita vadelmia ja aitoja orvokkeja.

Lohikäärmekakku

Esikoisen 10 v. synttäreille tein lohikäärmekakun. Koska vieraita oli melko vähän ja sankarin suunnitelmana oli suuren suuri kakku niin kakun kaksi alinta kerrosta oli styroksista. Täytyy kyllä sanoa, että styroksin kuorruttaminen sokerimassalla on paljon hankalampaa kuin syötävän kakun. Elikkä ainoastaan ylin kerros oli syötävää kakkua. Ylimmän kakun kuorrutin keksin murusilla. Kakun huipulla oleva kultamuna on suklaamuna, jonka värjäsin kultatomulla. Muuten koristeet on sokerimassaa ja lohikäärmeen sisus ja suuret kivet on sisältä riisimuroherkkua. Kakuntäytteeksi oli toivomuksena valkosuklaamousse kokonaisten vadelmien kera. ;)

TÄYDEN KYMPIN ONNITTELUT EETU !

Mustikka-kardemummajuustokakku

Esikoisen synttäripöydän makeaan kaartiin kuului tämä juustokakku. Tätä kakkua olen tehnyt kerran aikaisemminkin ja täytyy todeta, että mustikan ja kardemumman maut sointuvat hyvin yhteen. Nam ! Koristeena on taas marjoja suoraan espanjan rannoilta. Kakun resepti on pikku murusia blogista.

Lohivoikkari

Meidän esikoisen toiveena oli syntymäpäiville suolaiseksi lohivoikkari, jonka tein samalla vanhalla reseptillä, joka tuntuu toimivan hyvin :)

Marjaisa hyydykekakku

Sennin syntymäpäivän kakkutoive oli tänä vuonna ihanan marjaisa. Kakussa on sisällä mustikka-vaniljasydän ja kuorrutus on vadelmaa. Päällä koristeena on tuoreita marjoja suoraan Espanjan auringosta, muutama aito kukka sekä pieniä marenkihippuja. Tähän kakkuun kokeilin Master Chef Australian innoittamana marjakaviaaria, joka näkyy kakun päällä pieninä tummansinisinä palluroina.

SYNTYMÄPÄIVÄONNITTELUT KUMMITYTÖLLE !

Fantasia-kakku

Liinellä oli toivomuksena synttärikakkuun hyvin tummia sävyjä. Sain etukäteen hyvin tarkan "käsikirjoituksen" kakusta. Täytteenä on mangohillo ja suklaamousse. Kuorrute on sokerimassaa, jonka alla on marenkikreemi.

Valokuvissa kakun värit ei oikein pääse oikeuksiin :(

SYNTTÄRIONNITTELUT LIINELLE !

Ihmissusityttö

Liinen kakkuun oli toivomuksena ihmissusityttö, joka istuu kuunsirpillä. Koriste on kokonaan sokerimassasta tehty.