Joulukakkua

Tämän vuotisen joulukakun täytteenä oli perinteisesti omatekoinen luumuhillo ja luumukerma. Koristelun suhteen mentiin sieltä missä aita on matalin eli valkosuklaaraastetta pintaan ja se oli siinä... Muutaman kirsikan laitoin väri antamaan ja tietenkin suklaalehtiä, joita meillä pakkanen pullistelee...

Hedelmäistä täytekakkua

Vuosi vaihtuu, joten vanhoja päivityksiä kiireellä päivitellään... Pitkästä aikaa tein hedelmäpäällysteistä täytekakkua. Kakussa on täytteenä aprikoosihillo ja vaniljakermavaahto. Kakusta tuli vähän kuin "kesä keskellä talvea" ainakin näin väritykseltään. Reunassa on hasselpähkinärouhetta.

Kerroskakkua

Itsenäisyyspäiväksi treenasi pitkästä aikaa kerroskakun tekemistä. Oliskohan alakakku ollut halkaisijaltaan 24 cm ja yläkakku 18 cm. Täytteenä mansikkaa ja caipirinhatäyte. Pinta MMF:ää. Reunoihin treenasin sabloonan käyttöä, joka on kyllä melko haastavaa saada siististi...

Ristiäis- ja hääpäivän koriste

Tällainen koriste koristi edellä olevaa kakkua. Juhlittavana oli kaksi elämän suurta tapahtumaa. Koriste on kokonaan sokerimassaa. Tossuissa on käytetty tavallista sokeria, kirkkaat sokerikoristeet on kondiittorin sokerista.

Onnea pienelle Antti-pojalle miehekkäästä nimestä ja Onnea hääparille !

Ristiäis- ja hääpäivän kakku

Kahta elämän suurta tapahtumaa juhlittiin tällaisella kakulla. Kakkussa täytteenä mansikkatäyte. Keskelle raastoin hieman valkosuklaata, jotta koristeen irrottaminen olisi helpompaa.

Kinkkuvoileipäkakut

Tutulla ja turvallisella tyylillä mentiin näiden voikkareiden kanssa. Ruusut on tuorejuustoa ja ruusunlehdet kurkkua.

Isänpäiväkakku

Isänpäivänä syötiin tällaista kakkua. Täytteenä muistaakseni oli parissa välissä aprikoosihillo ja yhdessä välissä survottu mansikka ja lisäksi joka välissä vaniljakermaa. Päällinen on Fazerin sinistä ja reunoilla kaakaolla maustettua kermaa pursotettuna. Valkoiset pyörylät kakun päällä on valkosuklaata.