Sokeriperho

sunnuntai 19. helmikuuta 2012

Nuotiokoriste

Pitkästä pitkästä aikaa pääsin hiljaiselon jälkeen väkertämään kakunkoristetta. Jes, kyllä se vain onkin mukavaa puuhaa. Tämä koriste päätyi koristamaan edellä ollutta syntymäpäiväkakkua. Koristeeseen oli tarkoitus saada perhepotretti nuotion ääressä. Hieman sullomiseksi meni, koska kakun koon vuoksi koriste ei voinut olla kovin suuri. Koriste on lähes täysin marsipaania, osittain kyllä sokerimassaa ja karkkimassaa. Alkujaan pojalla oli paistotikussa vaahtokarkkeja, mutta meidän pikkupoikien kommenttien jälkeen vaihdoin vaahtikset aitoihin makkaroihin. Niin, kyllä se vain makkara notskille kuuluu.

Aika vaikea kuvattava tämä koriste oli...

Syntymäpäiväkakku

Tähän syntymäpäiväkakkuun väritoivomuksena oli jotain lilaa. Suht kohta yksinkertaisen yritin koristelusta tehdä, koska päälle tullut koriste oli melko runsas. Kakussa on täytteenä tuttu aprikoosihillo + vaniljakerma. Lehdet on pursotettu Brundbergin tummasta suklaasta. Keskelle kakkua raastoin hieman valkosuklaata koristeen siirtelyä helpottamaan.

Macaron-leivos

Jippiiii... Vihdoin viimein onnistuin näiden ihanuuksien tekemisessä. Kiitos ja kunnia kuuluu Kermaruusun blogissa olevalle reseptille. Kermaruusu on tehnyt hyvin tarkan ohjeistuksen näiden tekemisestä. Kiitos ja kumarrus. Täytteeksi tein valkosuklaa-mansikkaganachen. Tosi hyviä pikkumakeita, nam.

Marsipaanimaalaus

Hieman taas vanhoja päivityksiä... Kuva on otettu iltamyöhällä, joten siitä tämä mukava kellertävä sävy.

sunnuntai 8. tammikuuta 2012

Passionhedelmä-persikka täytekakku

Taas sitä ollaan vuosi vanhempana. Tähän kakkuun kokeilin passionhedelmä-persikka hyydykejauhetta, joka toimi yllättävän hyvin. Lisäksi täytteeksi laitoin soseutettua persikkaa terästettynä liivatteella. Päälle laitoin säilykemandariineja hyytelösokerilla kiillotettuna ja pitkästä aikaa tein kermaruusuja.