Suklaakakkua

Eetun päivän kunniaksi herkuteltiin suklaakakulla, joten pääsin taas kokeilemaan ja harjoittelemaan jos jonkinlaista. Kakku on hyvin pieni n.17 cm halkaisijaltaan, joten se syötiin lähes kerta heitolla. Täytteenä on mansikkamousse ja daim-mousse. Kuorrutus on suklaaganachea. Suklaan käsittelyssä on edelleen harjoittelemista, mutta tähän lopputulokseen olin suht tyytyväinen. Suklaaganachen lopusta pursotin krysanteemin, jota spreijasin kullan värisellä suihkevärillä. Vähän toisenlaisia suklaalehtiä kakun päälle suunnittelin, mutta pakkasesta löytyi ainoastaan näitä.