Ristiäiskakku

Tämän ristiäispäivän kermakakun toteutukseen sai vapaat kädet. Väritoive oli vaaleansininen/sininen. Yleensä kermakakkujen koristelussa olen turvautunut kermaruusuihin ja suklaalehtiin, mutta tähän kakkuuun päätin kokeilla jotain muuta. Ensin hieman askarrutti mustan käyttäminen ristiäiskakussa, mutta jotenkin omasta mielestä se toimii kivasti korostusvärinä sinisten ja keltaisten kukkien kanssa. Kakku on melko suuri eli halkaisijaltaan reilut 30 cm. Täytteenä daim- ja mustikkamousse. Valkoiset pursotukset on kermaa.

ONNEA REINO JOHANNES !