Juhannuskakku

Juhannus oli ja meni, joten myöhästyneet juhannustoivotukset kaikille. Juhannuskakusta tuli taas vaihteeksi aivan jotain muuta. Tarkoitus oli tehdä hyvin yksinkertainen "coco chanel" -tyylinen kakku. Pikkaisen kiireessä kakkua rustasin ennen mökille lähtöä, joten lopputuloksena oli kermaruusuongelmia ja niitä sitten peittelin totuttuun tapaan suklaalehdillä. Pääsin kuitenkin kokeilemaan isoa ruusutyllaa, joka on odottanut kokeilua jo jonkin aikaa. Kakun täyte oli tosi hyvä eli käytin hieman muunnellen Kermaruusun ohjetta Mangomoussekakusta mansikka- ja mangosydämillä. Elikkä kakun väliin tein mansikkamelban ja mango-vaniljamelban mangomoussen kera. Suosittelen kokeilemaan, tosi raikas täyte. Suklaakoristeet ovat Brundbergin tummaa suklaata. Kakku on melko pieni eli halkaisijaltaan vain n.18 cm.

Meidän pikkupoikien mielestä kakku muistutti ihan selvästi monsteriauton rengasta, yhtenä ehdotuksena oli hattu.