Vanhoilla päivityksillä jatketaan... Tässä nimipäiväkakussa pääsin kokeilemaan pitkästä aikaa uutta täytettä. Ja taasen valitsin kokeiluksi Mestari Aleniuksen kirjasta Minttupäärynäkakun-ohjeen. Nam. Kakku on melko pieni (halkaisijaltaan 24 cm), kostutus sitruuna-omenamehuseoksella ja täytteenä säilykepäärynöitä, joiden päälle valutettiin omatekoista suklaakastiketta + suklaakermavaahtoa. Täytteissä mukana oli minttulikööriä, joka antoi kivasti makua. Kakku on kuorrutettu kermavaahdolla ja reunoilla raastettu tumma suklaa ja päällä raastettua värjättyä mantelimassaa.
.JPG)
.JPG)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti