Rippikakkuja

Rippijuhlaan oli toiveena musta marsipaanikakku ja perinteinen mansikka-kermakakku. En edes muista, koska olisin päällystänyt kakun marsipaanilla. Lähes aina tulee käytettyä vaahtismassaa. Taitaa aika kullata muistot, mutta olin totaalisesti unohtanut kuinka "kankea" käsiteltävä marsipaani on, aivan kuin olisi pahvia taitellut kakun päälle. Täytteeksi mustaan kakkuun toivottiin salmiakki- ja sitruunamousset ja kermakakkuun täytteeksi valkosuklaamousse tuoreilla mansikoille. Mustan kakun koristeeksi tein nyrkkeilyhanskat ja mopon takarattaan, myös kakun reunoilta löytyy mopon etu- ja takaratas. Rattaat tein suklaasta ja spreijasin ne hopealla. Muuten koristeet on sokerimassaa.

Ja sitten vielä kuvia mansikkakakusta. Kakussa koristeena mansikoiden lisäksi pensasmustikoita ja suklaalehtiä tummasta suklaasta.