sunnuntai 27. joulukuuta 2009

Joulukakku


Tällaiseen kakkuun se pingukoriste sitten päätyi. Kakku on 5 munan pohjalla ja täytteenä luumumousse. Päällinen FloraVispiä. Iglu on marsipaanilla kuorrutettu pikkukakku, jossa sisällä myös luumumoussea. Jäälautat marsipaania, joiden reunoja hieman maalasin sinisellä pastavärillä.

Kuvauksessa jouduin käyttämään salamaa kun iltasella kuvia otin, joten kuvat on hieman kylmiä. Toisaalta sopii teemaan...



ja kaverukset vielä lähemmin kakun päällä...



Pingukoriste


Nämä kaverukset pääsivät koristamaan meidän joulukakkua. Pingut on tehty sokerimassasta ja osin marsipaanista. Kuusi on värjättyä pikeeriä.

keskiviikko 23. joulukuuta 2009

maanantai 14. joulukuuta 2009

Mittarikakku


Tässä 4-kymppiskakussa yhdistyi syntymäpäiväsankarin kiinnostus autoista ja Iron Maiden-musiikista. Matkamittarilukema on syntymäpäivämäärä ja "rippimittari" syntymäkellonaika. Iron Maidenia kakkuun sain fonttityylin avulla, jolla ONNEA teksti on tehty.

Kakku on 5 munan pohjalla, kostutus sokerivedellä, täytteenä soseutettua mansikkaa ja mansikkamoussea. Kuorrutus Floravispiä ja pursotetuissa kermaruusuissa Fazerin sinistä. Mittari sokerimassaa. Ruusujen lehdet ja teksti tummaa suklaata.

Kakun pintaa en saanut sitten millään tasaiseksi. Näiden kuvien jälkeen laitoin vielä hieman rouhittua suklaata tasoittamaan pintaa...



Jouluinen tunnustus...




Tällaisen ihanaisen jouluenkelitunnustuksen sain Herkkujen Taikaa Marikalta.

Ja mukana ohjeistusta...

Eli anna tämä tunnustus kaikille blogeille, joille haluat toivottaa joulumieltä sekä hyvää joulua!

1. Tunnustuksen saaneet saavat laittaa kuvan blogeihinsa.

2. Linkitä blogiin jonka pitäjältä sait tunnustuksen.

3. Nimeä haluamasi blogit (määrä vapaa)joille haluat tunnustuksen antaa ja linkitä heidän bloginsa.

4. Jätä viesti heidän blogeihinsa, jotta he tietävät nimeämisestä


Annan tämän ihanaisen enkelin jokaiselle joka blogissani vierailee. Rauhallista tulevaa joulua kaikille! :)

sunnuntai 6. joulukuuta 2009

Markkakakku


Itsenäisyyspäivän makoisana palana maisteltiin markkakakkua. Tämä kakkuidea on "kummitellut" mielessä jo pitkään. Aivan sellainen siitä ei tullut, mikä oli tarkoitus ja hieman pettynyt olin lopputulokseen. Kakku sopii mielestäni hyvin itsenäisyyspäivän juhlintaan ja on kunnianosoitus vanhalle kauniille markalle.

Kakku on 5 munan pohjalla, kostutettu sokerivedellä ja täytteenä sipaisu passionhilloa (ilman siemeniä) ja persikka-mangomoussea (oli muuten ihan hyvä täyte). Päällinen marsipaania, jonka alla mustikkakreemi.



Tässä kuva otettu hieman eri valaistuksessa... Todellisuudessa kakku oli väriltään jotain näiden kahden kuvan väliltä.



Ja sitten kuvaa vielä reunasta. Marsipaanilevy oli hiukka liian pieni, joten kukilla piti vähän paikata mokailua...



HYVÄÄ ITSENÄISYYSPÄIVÄÄ !

Kinkkuvoileipäkakku

Tällaista voileipäkakkua nautiskeltiin itsenäisyyspäivänkaffeilla. Leipänä käytin vehnä- ja grahampaahtoleipää. Täytteenä oli kinkkua, ruohosipulituorejuustoa, tuoretta basilikaa, kevytranskankermaa ja kuohukermaa, hillosipuleita hienonnettuna sekä mausteita ja liivatelehtiä. Tämän massan päälle laitoin lisäksi hieman kurkkusalaattia. Kakun päällisessä ja reunapursotuksissa on kuohukermaa, maustamatonta tuorejuustoa ja kevytranskankermaa, myös ruusut on pursotettu tästä massasta. Ruusujen lehdet ja vihertävät kukat on kurkkua. Lisäksi koristeena tummia rypäleitä. Yleensä olen tehnyt leipäkakut leipämuruista, mutta tämän kakun tein leipäviipaleista, joita käytin myös kakun reunassa.




Ja vielä lähikuvaa...

maanantai 30. marraskuuta 2009

Piparkakkulinna


Tämän piparkakkulinnan rakentamisesta taitaa tulla näin joulun alla jo traditio. Linnan nimesin tänä vuonna Lumikuninkaan linnaksi. Linna on tehty piparkakkutaikinasta ja pikeeristä eli kaikki linnassa on syötävää. "Liimaukseen" käytin sulatettua sokeria ja lisäksi koristelussa on käytetty lumitähtiä ja hopeakuulia.



Aika hankala kuvattava tämä tekele oli ja valo ei tahtonut riittää kuvaamiseen ei sitten millään. 


Linnan takana on värikäs "lyijylasi"-ikkuna.

tiistai 10. marraskuuta 2009

Kakkua työpaikalle


Tällainen kokeilukakku lähti tänään työpaikalle. Samalla tyylillä mentiin kuin isänpäiväkakuissakin. Kakku on 5 munan pohjalla, kostutus sokerivedellä ja täytteenä puolukkamousse ja sipaisu survottua mansikkaa. Pursotukset FloraVispiä. Ruskeat ruusut ja  ruskea reunanauha kaakaolla värjättyä kermaa. Kermaruusujen lehdet valkoista ja tummaa suklaata. Kakun päällä oleva ornamenttispritsaus maitosuklaata. Lisäksi päällä koristeena muutama lumihiutale Talvi koristerae-pakkauksesta.



sunnuntai 8. marraskuuta 2009

Isänpäiväkakku


Tämän isänpäiväkakkukoristeen tein jo reilu viikko sitten. Idea nojatuoliin nukahtaneesta isästä lapset kimpussa on Merjan Marsipaanipuodista, muu toteutus on omaa visiota. Koriste on lähes kokonaan sokerimassaa. Nojatuolin napit, pupun nenä ja maton kukkien keskustat on nonparelleista.



Kakku, johon koriste päätyi oli 3 munan kakkupohjalla. Täytteenä mokkamousse ja sipaisu Lemon Curdia. Mokkakermaa metsästin joka kaupasta tuloksetta, ilmeisesti sen valmistaminen on lopetettu. Niinpä oli turvauduttava omaan versioon mokkakermasta eli sekoitin kuohukermaan hiukan pikakahvia ja toimihan se noinkin. Päällinen on kinuskia ja sydänkuviot valkoista suklaata. Pursotukset FloraVispiä ja kuohukermaa.





Ruusujen lehdet on tummaa ja valkoista suklaata. Reunapursotukseen kokeilin ensimmäistä kertaa lehtityllalla pursottamista.





Samaan settiin kuuluva toinen kakku lähti vaarille. Kakku on muuten täysin samanlainen, mutta keskelle väkersin sokerimassaruusun.



Kokeilin ensimmäistä kertaa tehdä ruusua sokerimassasta ja se oli aika haastavaa. Ruusua hieman tuunasin valkoisella kristallipulverilla.

lauantai 24. lokakuuta 2009

Silmäruokaa...


Halloween lähestyy, joten täytyihän sitä varten jokin kakku väsätä. Kakku on 3 munan kakkupohjalla, kostutus sokerivedellä ja täytteenä salmiakki-lakritsimousse (Karamelli cakesin ohjeella) ja turkinpippurirouhetta. Päällinen lakritsikinuskia (Kinuskikissan ohjeella). Päällä suihkaus helmiäistä ja hämähäkinverkko pikeeriä. Pääkallo marsipaanilla päällystetty pikkukakku. Käärme ja silmä marsipaania ja sokerimassaa. Hämähäkit tummaa suklaata tuunattuna valkoisella kristallipulverilla.







ja lähemmin vielä silmäruokaa...



tiistai 20. lokakuuta 2009

Ja lisää kesää ja kermaruusuja


Kun nyt alkasin muistelemaan kesää ja kermaruusukakkuja niin tämä kakku lähti kesällä Tikkakoskelle perinteiseen naisteniltaan. Kakku oli 3 munan pohjalla ja täytteenä taisi olla tässäkin vadelma- ja valkosuklaamousse. Kermaruusujen kaverina muutama sokerihelmi ja pari suklaaperhosta, joita hieman tuunasin valkoisella kristallipulverilla.



Kakun reuna on muutamaan kertaan siloitellun näköinen. Nämä olivat ensimmäisiä tekemiäni sileäreunaisia kakkuja, joten annetaan anteeksi

Juhannuskakkua


Pientä muistelua viime kesältä eli kyseessä juhannuskakku, joka oli melko hempeä. 3 munan kakkupohja ja täytteenä muistaakseni vadelma- ja valkosuklaamousset. Kermaruusut ja -lehdet värjättyä FloraVispiä. Kakun alareunassa marianneraepalloja vai mitä nyt olivatkaan nimeltään...



Ja vielä vähän lähempää ruusuja...

sunnuntai 18. lokakuuta 2009

Kaivurikakkua jo toistamiseen


Tänään vietettiin Onni-pojan 2v. syntymäpäiviä. Onni on innokas konemies, joten toiveena oli kaivuri. Tässä kakussa oli pientä kierrätysfiilistä, nimittäin kaivurikoriste on aikaisemmasta Eetun kakusta. Pientä remonttia kaivurille kuitenkin tein, sellainen " 10 000" huolto/remontti eli alusta ja telat uusiksi sekä hydrauliikkaletkustoa piti hieman entrata, niin ja tietenkin Onnin rekisterikilpi asentaa. Kakusta tuli hieman pliisu. Ensin tarkoituksena oli tehdä kakun ympärille marsipaanikiviä, jolloin kakkuun olisi saanut paremmin fiilistä. Suunnitelmia oli kuitenkin muutettava ja seuraavaksi lähdin hakemaan suklaarusinoita, jotka vaihtuivat jugurttirusinoihin, koska suklaisena ei löytynyt "pikku kiviä".

Eli kakku on 5 munan pohjalla, kostutus sokerivedellä ja täytteenä yhdessä välissä sipaisu mansikkahilloa ja survottua mansikkaa sekä kermavaahtoa. Toisessa välissä oli sipaisu puolukkahilloa ja puolukkamousse. Kaivurikoriste ja huomiotötsät marsipaania ja sokerimassaa. Liikennemerkki tummaa ja valkoista suklaata. "Hiekka" Digestive-keksiä.



Tässä hieman lähemmin kuvaa kaivurista...

sunnuntai 11. lokakuuta 2009

Lentopallokakku


Viikonloppuna vietettiin mieheni 40v. juhlia jo toistamiseen. Kakun teema oli mieheni rakkaan harrastuksen mukainen eli lentopalloonhan se liittyi. Kakku on 5 munan pohjalla, täytteenä sipaisu puolukkahilloa ja puolukka- sekä valkosuklaamoussea. Pursotukset suosikkiani eli FloraVispiä, jota terästin ruusuihin ja reunanauhaan lakritsikastikkeella. Pallo on marsipaania, samoin verkon nyörit. Verkko on tummaa suklaata, samoin ruusujen lehdet.



Pallo on halkaisijaltaan n. 10 cm ja se on täytetty kakkulevyllä ja moussella. Päällä värjättyä marsipaania. Laiskana ihmisenä en viitsinyt laittaa marsipaanin alle kreemiä, vaan sipaisin hieman kermavaahtoa. Kakun syönti meni aika myöhään, joten kakku ehti "hieman" elää eli sininen väri lähti liikenteeseen ja värjäsi kakkua ikävästi, samoin pallonreuna alkoin uhkaavasti sulaa. Oikein fiksuna ihmisenä olisi pitänyt siirtää pallo kakun päälle vasta vähän ennen tarjoilua niin olisi säästynyt ainakin kakun värjäytymiseltä.



tiistai 6. lokakuuta 2009

Marsipaaniruusukakkua


Reilu kuukausi sitten vietettiin äiteen syntymäpäivää. Kakku 3 munan pohjalla, täytteenä mustikka- ja valkosuklaamousset. Koristeet marsipaania ja pikeeriä. Ruusuissa suihkaus helmiäistä.

maanantai 5. lokakuuta 2009

Ruusukakkua taas...


Tämän kakun tein jo keväällä ilahduttamaan työkavereita. Kakku on 5 munan pohjalla, täytteenä sipaisu mansikkahilloa ja valkosuklaakermavaahtoa. Kukat värjättyä marsipaania. Spritsaukset, ruusujen lehdet ja perhonen tummaa suklaata. Päällä muutama sokerihelmi.



Sasuke-kakut


Tämä oli ensimmäinen marsipaanimaalaus kakkuun, jonka tein kummityttö Riikalle nimipäivälahjaksi muutama kuukausi sitten. Riikka kun on melkoinen manga-fani. Kakku on 3 munan pohjalla, täytteenä survottuja mansikoita ja valkosuklaakermavaahtoa. Kuva on maalattu marsipaanille pastaväreillä. Reunassa oleva onnittelu japaniksi tummasta suklaasta.

 
 
 
Toisen Sasuke-kakun tein Riikalle 15v. syntymäpäivälahjaksi. Kakku oli 5 munan pohjalla, täytteenä valkosuklaa- ja maitosuklaamousset. Maalaus pastaväreillä marsipaanille. Heittotähdet, numerot ja reunaan ulottuvat koukerot tummaa suklaata. Pursotukset harmaaksi värjättyä FloraVispiä.





Ja vielä lähikuvaa heittotähdistä, jonka "teräosan" olen käsitellyt valkoisella kristallitomulla.



ONNEA VIELÄ RIIKALLE, MOPOKORTTI TURVALLISESTI TASKUSSA !!!

LittlesPetShop-kakku


Muutama kuukausi sitten vietettiin Siina-tytön 5v päiviä. Kakku oli kerroskakku, jossa 5 munan alapohja ja 1 munan yläpohja, täytteenä toivomuksesta mansikkahilloa/survosta sekä kermavaahtoa. Koristeet marsipaania sekä sokerimassaa. Numero tummaa suklaata. Pursotukset FloraVispiä, kermaruusut pastavärillä värjättyä kermaa.



Sitten vielä kakun päältä kaverit erikseen... Ensin LittlesPetShop hevonen



Ja pingu...



ja vielä pupu.