tiistai 18. lokakuuta 2011

Gormitikakku


Onni tykkää kovasti Gormiteista ja toivoi syntymäpäiväkakun päälle jotain Gormitihahmoa. Valitsin maakansasta yhden "taisteluötökän" malliksi, jota lähdin työstämään. Hieman oli ongelmia pystyssä pysymisen kanssa. Kakun on täyttänyt sankarin äiti, joten minä vain päällystin ja koristelin. Reunoilla on kermaa ja päällinen on kaakaolla värjättyä marsipaania (nahkakuvioitu). Fazerin sinistä suklaata rouhaisin päälle.



On se aika pelottavan ruman näköinen












keskiviikko 12. lokakuuta 2011

Titi-nalle2 kakku


Titi-nalle kakkua toivottiin pienellä Kerttu tytölle syntymäpäiväkakkua koristamaan. Täytteenä oli tuttu ja turvallinen omatekoinen aprikoosihillo ja vaniljakerma. Marsipaanin alla laitoin marenkikreemin, jota käytin värjättynä myös reunan koristamiseen. Pikkukukat ovat karkkimassaa ja teksti mustaa marsipaania. Titi-nallen maalasin karkkimassalle. Ja täytyihän kakun päälle tehdä vielä pieni leppäkerttu



Reunan koristamiseen käytin uutta hankkimaani sabloonaa, jonka käytössä on vielä harjoittelun varaa...



sunnuntai 9. lokakuuta 2011

Havaiji-hyydykekakku


Tämä kakku on yksi Mestari Aleniuksen kakkukirjan kokeiluista. Hieman kyllä sovelsin ohjetta. Pohjana on kookoskäärepohja, alimmainen kerros on PinaColadahyydyke, seuraava ananaskermahyydyke ja ylin passionhedelmäkermahyydyke. Päälle laitoin vielä hieman ananasmehuhyydykettä.




Sitten vielä leikkauskuva...





Suklaakakku


Tämän kakun tekemisessä vastusti sitten oikein urakalla. Täytteenä on nugath-mousse + vadelmat. Ensimmäistä kertaa kokeilin aprikoteerausta, joka ilmeisesti meni jossakin kohin pahasti pieleen. Suklaa ei pysynyt kakun päällä, ei sitten millään. No, joka tapauksessa se vähä mikä kakun päällä on, niin se on tosiaan suklaata.

Ainut mikä onnistui mukavasti oli koukeroiset suklaasydämet, jotka tuunasin kultasuihkeella. Valokuvat on otettu melko myöhään illalla, joten kuvissa on mukava kellertävä sävy...