torstai 31. heinäkuuta 2014

Angry Birds Star Wars kakku

Tätä kakkua tehdessä nälkä kasvoi syödessä ja kakun viimeistelyssä alkoi jo näkyä "kisaväsymys". Meidän juniorin synttäreiden kakkuteemana oli Angry Birds Star Wars. Kakkua varten etsittiin yhdessä "muutama" kuva netistä, mitkä Leevi halusi kakkuun. Alakakku on styroksia ja halkaisijaltaan 30 cm. Styroksin päällä kaikki on syötävää eli seuraava kakku on halkaisijaltaan 20 cm ja päällimmäinen kakku 15 cm. Kakun huipulla on riisimuromassasta tehty Death Star. Kaikki koristeet on sokerimassaa. Tuntui, että kakkua tehtiin kuin Iisakin kirkkoa ja monta kertaa vieressä istui pieni tarkkailija, joka "ohjasi" äitiä ettei mikään osa valituista kuvista unohtunut kakusta...

Kakuissa on täytteenä mustikka- ja vaniljamousset tuoreilla vadelmilla. Sininen kakku on vaahtokarkkimassaa ja yläkakku mustaa sokerimassaa. Massojen alla marenkikreemi. Helteinen ja kostea ilma hieman lisäsi haastetta, mutta loppujen lopuksi saatiin kakku kasaan.

HALI JA RUTISTUS MEIDÄN ESKARILAISELLE
ONNEA LEEVI 6







Sitten alimmaisena olevan styroksikakun koristekuvat, joita nyt katsellessa tulee melkein hiki... Olipas urakka ja täytyy myöntää, että puolessa välissä alapohjan koristelua meinasi usko loppua ja tuntui, että koristeltava pinta vaan jatkui ja jatkui...














Suolaiseksi kastamiseksi kokeilin ensimmäistä kertaa broilerivoileipäkakkua, joka kyllä sai mukavasti kehuja.


Cake Popsit on jotain pöllön ja avaruusolion välimuotoja.



Kokeilin ensimmäistä kertaa kaksivärisiä macaronseja, joiden värit jäi tosi valjuiksi kun käytin tomuväriä. Ihan hauska idea, kun käyttää voimakkaampia värejä.



tiistai 29. heinäkuuta 2014

Angry Birds Star Wars koristeita

Meidän juniorin syntymäpäiväkakun teemana on tänä vuonna Angry Birds Star Wars. Tässä muutama kakkuun tuleva koriste. Koristeet on sokerimassaa. Death Star on riisimuroherkkua, jonka päällystin sokerimassalla.




maanantai 28. heinäkuuta 2014

Kermakakku ja voikkari

Tällainen setti meni ystäväni juhlille eli kermakakkua tuoreilla marjoilla ja voileipäkakku lohi-kananmuna täyteellä. Täytekakun alareunassa olevat napit on suklaata.








keskiviikko 23. heinäkuuta 2014

Pöllökakku

Tähän kakkuun oli toivomuksena värikkäitä pöllöjä. Aivan ihastuttava toteutettava :) Kakuissa täytteenä daim- ja mangomousset. Vaahtismassan alla marenkikreemi. Koristeet on sokerimassaa. Napit on tehty silikonimuotilla, joka on ollut minulla jo pidemmän aikaa vaikkakin käyttöä sillä on ollut melko vähän. Muotti kuuluu kuitenkin ehdottomiin suosikkeihini. Alakakussa olevat pöllöt on tehty piparkakkumuotilla, jonka löysin Tampereen IdeaParkin Iloinen Keittiö -liikkestä.

TÄYDEN 10 ONNITTELUT SIINALLE !







Pöllökoriste


keskiviikko 16. heinäkuuta 2014

Rippijuhlan hevoskakku

Tämän rippijuhliin tulevan kakun koristeen idea lähti rippijuhlan kutsusta. Väritoiveena oli hempeä vaaleanpunainen. Kakku on iso, noin 30 cm halkaisijaltaan, täytteenä tuttu mangohillo+mangomousse. Kuorrutukseen ja pursotuksiin käytin Flora Vispiä terästettynä maitorahkalla. Kukat on sokerimassaa ja kukkien lehdet valkosuklaata.


Kuvaamisen touhussa unohtin täysin kuvata kakun reunan. Reunassa on vaaleanpunaista "liukuvärimäisesti" tummemmasta vaaleampaan. Alakuvassa hieman näkyy reunaa.


keskiviikko 9. heinäkuuta 2014

Rippikakkuja

Rippijuhlaan oli toiveena musta marsipaanikakku ja perinteinen mansikka-kermakakku. En edes muista, koska olisin päällystänyt kakun marsipaanilla. Lähes aina tulee käytettyä vaahtismassaa. Taitaa aika kullata muistot, mutta olin totaalisesti unohtanut kuinka "kankea" käsiteltävä marsipaani on, aivan kuin olisi pahvia taitellut kakun päälle. Täytteeksi mustaan kakkuun toivottiin salmiakki- ja sitruunamousset ja kermakakkuun täytteeksi valkosuklaamousse tuoreilla mansikoille. Mustan kakun koristeeksi tein nyrkkeilyhanskat ja mopon takarattaan, myös kakun reunoilta löytyy mopon etu- ja takaratas. Rattaat tein suklaasta ja spreijasin ne hopealla. Muuten koristeet on sokerimassaa.




Ja sitten vielä kuvia mansikkakakusta. Kakussa koristeena mansikoiden lisäksi pensasmustikoita ja suklaalehtiä tummasta suklaasta.