torstai 23. syyskuuta 2010

Lakkakakku


Törmäsin kesälomareissulla Tampereen Akateemisessa kirjakaupassa Mestari Aleniuksen kakkuklassikot kirjaan. Ja niinhän siinä kävi, että pakko oli se mukaan saada. Siitä asti olen mielinyt kokeilla sieltä jotain. Tässä on nyt sitten yhdistettynä kaksi kakkua siitä kirjasta. Kakku on 3 munan pohjalla, täytteenä lakkahillo (siemenet paseerattu pois) sekä lakkamousse (myös ilman siemeniä). Päällinen kuohukermaa. Reunat on vuorattu raastetulla tummalla suklalla ja kakun päällä on kinuski- ja tummasuklaaspiraali. Lisäksi hieman raastattua valkosuklaata. Niin ja taas kerran kasa suklaalehtiä...




keskiviikko 8. syyskuuta 2010

Ristiäiskakku


Pienen pojan ristiäisjuhlaan oli toivomuksena vihreäsävyinen kakku. Koristeeseen toivottiin vauvaa ristiäismekossa ja jotain vihreää. Aikalailla sain vapaat kädet toteutukseen. Koriste on osittain marspaania ja osittain sokerimassaa. Oli ihanaa päästä tekemään vihertäviä "jade"-ruusuja.



Nimi oli mielestäni niin ihana, että se oli pakko saada koristeeseen mukaan kokonaisuutena.


Tällaisen kakun päälle koriste sitten päätyi. Aikaslailla samalla tyylillä mennään kuin monessa mun kakussa aikaisemminkin...




Hello Kitty 2


Tällainen kakku lähti pienelle tytölle 5 v kakuksi. Kakku on 1 munan pohjalla, täytteenä mansikkasurvos ja mansikkamousse, päällinen vaahtokarkkimassaa ja pursotukset pikeeriä. Kukat sokerimassaa. Koriste on lähes täysin sokerimassa, hivenen marsipaania.




Syntymäpäiväkakkua


Viime viikonloppuna tein syntymäpäiville 3 munan kakun, jonka kostutin laimennetulla omenamehulla ja ensi kertaa kokeilin lakkamoussea, joka osoittautui todella maukkaaksi. Kakun väleihin sipaisin myös hieman lakkahilloa (ilman siemeniä). Kakun koristeluun ei ollut sitten mitään ideaa (pää täysin tyhjä), joten päädyin laittamaan pintaan mandariineja, kirsikoita, persikoita sekä päärynää, jotka sivelin hyytelösokerilla. Kakun reunoille laitoin raastettua valkosuklaata.

sunnuntai 5. syyskuuta 2010

Hääkoriste


Hiukan on päivitykset myöhässä, mutta tällaiset koristeet menivät pari viikkoa sitten olleisiin häihin. Häiden värityksenä oli musta, fuksia ja hopea. Toivomuksena koristeeseen oli mustaa pitsiä ja fuksian värinen kukka. Fuksian väriä en saanut sitten millään onnistumaan, joten tämä versio on paras kaikista kokeiluista. Valokuvassa tuo väri näyttää vielä pahemmin pelkältä punaiselta. Mutta täytyy myöntää, että vähän tuo väri jäi harmittamaan...



ja vielä ruusu hieman lähempää...