perjantai 26. elokuuta 2011

Omena-mantelikakku


Kesäloman jälkeen vein töihin kakun, johon pääsin kokeilemaan taas jotain uutta Mestari Aleniuksen kirjasta. Täytteenä on omenahilloke ja vanilijakerma. Reunoilla paahdettuja mantelilastuja, päällä kaakaokermaruusuja ja suklaalehtiä.




torstai 25. elokuuta 2011

Batman kakku


Tähän kakkuun oli toivomuksena Batman-logo keltaisen kakun päällä. Täytteenä on valkosuklaamousse + vadelmat. Kuorrute on karkkimassaa, jonka alla on marenkikreemi. Batman-logo on mustaa marsipaania. Kakku tarvittiinkin päivää aikaisemmin kuin oli sovittu, joten koristelun kanssa tuli pientä hoppua. Kakun päälle reunaa kiertämään olin suunnitellut mustan marsipaaniraidan hopeareunalla, mutta kiireessä tämä piti jättää tekemättä ja ajan säästämiseksi turvauduin mustaan spray-väriin, jota sitten suihkuttelin melko antaumuksella ja sillä seurauksella, että kakun reuna oli vähän joka paikasta musta. Joo ja mustaa spray-väriä löytyi vähän muualtakin kuin kakusta...

Onnea Riikka !



maanantai 22. elokuuta 2011

Suklaakakkua


Leevin nimipäivää vietettiin suklaakakun kera. Kokeilin ensimmäistä kertaa suklaakakkupohjan tekoa aidolla suklaalla ja täytyy sanoa, että tosi hyvää ja suklaisaa oli. Väliin tein nougath-moussen. Kakusta tein halkaisijaltaan hieman pienemmän, joten reunajämät hienonnin päälle. Reunapursotukset tein kaakaokermalla.



Harjoituskakkua


Tämä kakku on vähemmän syötävää. Jääkaappiin oli jäänyt vaahtokarkkimassaa, joka oli jo jonkun aikaa seisonut siellä, joten käytin sen näin harjoittelumielessä.






lauantai 20. elokuuta 2011

Junakakku


Tällaisen kakun päälle edellä ollut junakoriste sitten päätyi. Kakussa on täytteenä valkosuklaamousse, jonka tein Lidlin Bellarom valkosuklaasta. Täytyy sanoa, ettei parempaa valkosuklaata olekkaan kuin tuo. Nam. Valkosuklaamousseen upotin tuoreita vadelmia. Päälle täytyi saada taas vaihteeksi Fudge-kuorrutus. On se vain niin hyvää. Kakun reunassa kulkeva koristepursotus+karkit kuvaa liikennevaloja. Tosi ikävästi nuo karkit värjää kermaa, joten ne pitäisi laittaa vasta aivan ennen tarjoitua.







Voileipäkakku


Vakiokäytäntönä synttäreille tein lohivoikkarin ja koristelussa mentiin sieltä missä aita on matalin... joten ei mitään yllätyksellistä. Päälle ruusunnuput pursottelin tuorejuustosta (aurinkokuivattu tomaatti).




Junakoriste


Meidän nuorimmainen toivoi 3v. kakkunsa päälle junakoristetta. Veturin piti ehdottomasti olla dieselveturi (yritin kylläkin manipuloida mielipidettä höyryveturin puolesta, mutta ei niin ei...) ja vaunuina piti olla tukkivaunu ja hiilivaunu. Koriste on karkkimassaa ja sokerimassaa.








Leivontafoorumin heinäkuun haastepalkinto


Tällainen ihanainen kesäinen paketti tuli muutama viikko sitten.


Paketissa oli:

- kahdenlaisia erilaisia servettejä

- mansikkakuvioisia muffinssivuokia

- hyydykejauhe Passionhedelmä-Persikka

- shampanjamansikkahilloa

- metallinen mansikkamuotti

Paketin sponssasi Confetti. Kiitos Leivontafoorumi ja Confetti !

tiistai 2. elokuuta 2011

Leivontafoorumin heinäkuun haaste


Leivontafoorumilla oli heinäkuun haasteena "Uudistunut klassikko mansikkakakku". Osallistuin tällä Mansikkahetki -kakulla, joka ilokseni voitti haasteen. Kakun tarkemman reseptin löytää leivontafoorumin sivuilta.

Kiitos kaikille äänestäneille !








Puuha Pete -koriste


Tällainen Puuha Pete lähti Onnin kakkua koristamaan. Koriste on sokerimassaa ja karkkimassaa sekä pikkaisen myös marsipaania.

ONNEA ONNI 6 v. !