keskiviikko 30. tammikuuta 2013

Queenlabra kakku

Kakku oli halkaisijaltaan 30 cm ja täytteenä mangomousse + mango- ja mansikkahillo. Tässä kakussa oli pyrkimyksenä välttää kaikenlaista "liikahärpäkettä", joten yritin pysyä mahdollisimman yksinkertaisessa tyylissä. Spritsaukset ja suklaalehdet ovat tummaa suklaata, lisäksi koristeena aprikoosia. Kuvaus tapahtui illalla, joten kuvat ovat taasen hieman hämäriä.

 


 
Alla oleva suklaapursotus kuvaa huikeaa laulajaa Freddie Mercuryä, joka kuuluu ehdottomasti myös minun suosikkeihini.

 
Tämä edellä ollut koriste päätyi tämän kakun koristeeksi.

 

Labrakoriste



Koriste on sokerimassaa, "neulat" spagettimakaronia ja petrimaljan pohja kondiittorin sokeria. Tarkkasilmäiset huomaavat, että ruiskun asteikko on aivan jotain muuta. Virheen huomasin siinä vaiheessa kun oli enään myöhäistä peruuttaa, joten näillä mentiin...
 


perjantai 25. tammikuuta 2013

Kermakakkua

Vuoden ensimmäinen kakku oli tällainen hedelmäpäällysteinen kermakakku. Täytteenä on hedelmäpaloja ja vaniljakermaa. Koristeluun käytin Uuden Vuoden kakusta jääneet suklaakoristeet.


tiistai 1. tammikuuta 2013

Hyvää Uutta Vuotta 2013

Tämän kakun myötä toivotan kaikille blogini lukijoille oikein hyvää uutta vuotta 2013. Kakussa on täytteenä vadelmahilloa ja vadelmamousse (vadelmamoussen ohje pikku murusia-blogista). Moussessa ei käytetty liivatetta, vaan hyydyttäminen tapahtui vaahtokarkkien avulla. Kakun kostutukseen käytin vadelmamehua ja suklaakuorrutteessa on sekoitus sekä tummaa suklaata että maitosuklaata. Koristeena pakastevadelmia ja -punaherukoita, valkoisia Candy Melts -lehtiä sekä Fazerin maitosuklaa -lehtiä.